강의 듣고 퇴근 후 들른 발산 껍데기발산역 1,9번 출구에서 도보 2분 거리이다 힐스테이트 에코마곡 오피스텔 1층에 위치한 발산 껍데기는특수부위와 껍데기를 전문적으로 하는 고깃집이다. 내부는 레트로 감성 공간이다.직원분이 고기와 껍데기를 직접 구워주는 서비스가 매력적이다.메뉴판은 이러하다우리는 모듬 반판에 벌집껍데기 추가했다 우리는 모듬 반판에 벌집껍데기 추가했다 그릴 밑에 숯을 넣어주시고불판에 꽈리꼬추, 새송이버섯, 마늘 올려주시고비계로 불판을 슥삭슥삭 해주신다 고기 다 구워주시고익으면 사진처럼 내려놔주신다 밑반찬은 이렇게 나온다맛있게 즐기는 방법이 적혀있다나는 개인적으로 표고 와사비를 좋아한다 마지막으로 껍데기까지야무지게 먹었다 발산역 근처 고깃집 껍데기집 추천드림니다
